W latach 2012 – 2022 spożycie wołowiny na Tajwanie osiągało wartości od 117 do 197 tys. ton rocznie, z czego w roku 2022 oczekiwane spożycie wyniesie 192 tys. ton. Stopa wzrostu spożycia (rok do roku) w opisywanym okresie wynosiła od -10,0% (2012) do +13,87% (2016).
Spożycie wołowiny na Tajwanie w latach 2012-2022 rośnie i jest prawie 24 krotnie większe niż produkcja krajowa.