牛肉市场特点 (1)

分享新聞:

牛肉市场特点：

波兰牛肉价格的涨幅（自 2021 年起）在欧盟国家中是最大的。根据对 2022 年的预测，对欧盟牛肉的需求可能会减少，但不断加剧的成本压力将在未来几个月内（直至 2022 年底和 2023 年）继续保持国内供应量低、牛肉价格高的局面。

根据欧盟统计局（Eurostat）的数据，21 年第一季度至第三季度欧盟的牛屠宰量同比下降了 0.6%，其中第三季度同比下降了 1%。欧盟产量的下降主要受波兰屠宰量减少的影响。21 年第三季度屠宰量同比下降 4.7 个百分点，1-3 季度整体同比下降 1.7 个百分点。
牛肉市场在很大程度上受到第三市场形势的影响–主要出口国供应有限，亚洲市场的注意力部分转向欧洲牛肉。21年第三季度，欧盟牛肉进口量（新鲜和冷冻）（CN 0201和CN 0202）同比下降15%（21年第二季度同比增长3%），而出口量同比增长4%（21年第二季度同比增长11%）。
阿根廷和澳大利亚的供应量（2021 年）均有所下降，前者通过提高关税限制对外销售，抑制了国内通胀；后者在过去两年（2020-21 年）中牛只数量大幅减少。与此同时，亚洲市场需求强劲，欧盟对日本（年同比增长 258%）、中国（年同比增长 75%）或菲律宾（年同比增长 27%）的出口增加。
在国内市场（2021 年）肉类供应量减少的同时，中哈农业部门对牛肉的需求量却高于前一年（2020 年），这对价格造成了上涨压力。
非欧盟市场牛肉价格增长放缓可能表明欧盟经济也在降温。2021 年 11 月，世界牛肉价格指数（粮农组织）同比增长 25.5%，而前三个月的增长率超过 30%。