在华沙举行的第九届牛肉行业论坛主要是讨论波兰这一非常重要行业的未来。今年的主题是可持续牛肉生产，它结合了高品质肉类、动物福利和环境保护。来自波兰国内外的专家、行业组织和公共机构的代表以及欧盟农业专员 Janusz Wojciechowski 和农业部长 Henryk Kowalczyk 出席了此次活动。
论坛首先举行了关于牲畜社会作用的小组讨论，《都柏林科学家关于牲畜社会作用的宣言》的签署者参加了讨论。他们强调，畜牧业生产不仅提供高质量和高营养价值的食品，还有助于维护文化景观、生物多样性和农村发展。
随后就欧盟委员会将于 2023 年通过的可持续肉牛和牲畜生产的定义进行了辩论。会议讨论了这一定义的标准，如资源效率、减少温室气体排放、改善动物福利和确保牛肉质量。Copa Cogeca、UECBV、Livestock Voice 和都柏林科学家宣言的代表参加了讨论。
最后一个专题讨论小组重点讨论了共同农业政策和补充性追加计划的国家战略计划在牛肉行业向更可持续的方向转变中的作用。会议讨论了通过 CAP 工具支持肉牛生产者的机会，如直接付款、与气候和环境做法相关的付款、农村发展计划或促进基金。会议强调了该部门与国家和欧盟公共行政部门之间对话的重要性。
第 9 届牛肉行业论坛为就消费者期望、市场和政治变化背景下波兰牛肉生产面临的挑战和机遇交流看法和经验提供了机会。这次活动表明，牛肉业已准备好采取行动，提高其可持续性和竞争力。