기회
- EU 시장 및 제3국에서의 가격 경쟁력을 확보합니다;
- 국내산 소고기 소비의 잠재력을 확인했습니다;
- 소고기 및 송아지 고기 축산물 생산을 지원할 수 있는 기회를 제공합니다;
- 강력한 수출 잠재력;
- 우유 생산을 포기하는 생산자의 잠재력(사료 기반, 지식, 건물)을 악용합니다;
- 공급망의 다양한 주체들을 통합하기 위한 노력을 기울이고 있습니다;
- 소고기 가축 생산 계약;
- 부문의 혁신 활동입니다;
- 영양학적 조언을 포함한 지속 가능한 소 생산에 대한 조언을 제공합니다;
- 사료 목적의 국내 단백질 가용성 증가
위험
- 국제 시장에 대한 부문의 의존도;
- 소매 체인의 높은 협상력;
- 다른 종류의 육류(예: 가금류)에 대한 저렴한 가격;
- 제공되는 소고기의 반복성이 부족합니다;
- 시장 개방 무역 협정(예: TTIP, 메르코수르 등)
- 소 질병(예: BSE)의 발생 가능성;
- 무역 장벽으로 인해 특정 해외 시장에 대한 접근이 제한됩니다;
- 소고기 구매자의 갑작스러운 선호도 변화;
- 주요 제3국 수입업체의 정치적 위기로 인한 금수 조치입니다;
- 축산물 생산에 대한 환경 요구 사항 증가, EU 기후 및 대기질 정책;
출처:
E 박–필리펙, 폴란드의 Uwarunkowania 로즈우주 린쿠와니, SGGW 출판사, 바르샤바 2021.