Analiza SWOT dla rynku polskiej wołowiny (1)
Szanse
- konkurencyjność cenowa na rynku EU i w krajach trzecich;
- potencjał krajowego spożycia wołowiny;
- możliwości wsparcia produkcji żywca wołowego i cielęcego;
- duży potencjał eksportowy;
- wykorzystanie potencjału producentów rezygnujących z produkcji mleka (baza paszowa, wiedza, budynki);
- działania na rzecz integracji różnych podmiotów w łańcuchu dostaw;
- kontraktacja produkcji żywca wołowego;
- działania w obszarze innowacji w sektorze;
- doradztwo w zakresie zrównoważonej produkcji bydła, w tym doradztwo żywieniowe;
- zwiększenie wykorzystania dostępności krajowego białka na cele paszowe
Zagrożenia
- uzależnienie sektora od sytuacji na rynkach międzynarodowych;
- duża siła przetargowa sieci handlowych;
- niskie ceny innych gatunków mięsa (np. drobiu);
- brak powtarzalności oferowanej wołowiny;
- porozumienia handlowe otwierające rynek, np.TTIP, Mercosur itp.;
- ewentualne wystąpienie chorób bydła (np. BSE);
- ograniczony dostęp do niektórych rynków zagranicznych ze względu na bariery w handlu;
- nagłe zmiany preferencji nabywców wołowiny;
- embargo spowodowane kryzysem politycznym u głównych importerów z krajów trzecich;
- podnoszenie wymagań środowiskowych dla produkcji zwierzęcej; polityka klimatyczna i jakości powietrza UE;
Źródło:
E Bąk-Filipek, Uwarunkowania rozwoju rynku wołowiny w Polsce, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2021.